Pfannenpizza nicht nur Freitag zum Pizzatag, sondern auch über die Feiertage gemütlich Daheim

Freitag ist bei uns schon seit Jahren Pizzatag und der wird natürlich auch im Bus zelebriert. Genießt mit uns und lasst Euch gerne inspirieren.

Rezept Teig für vier Pfannenpizzen:

250g Dinkelmehl
125ml Wasser
1 Tl Salz
1/2 Würfel frische Hefe
Salz und Hefe im Wasser auflösen, mit dem Mehl vermengen und kneten. Danach einige Zeit ruhen lassen.

Rezept Tomatensauce passend:
viel frischer Knoblauch gepresst
frische Tomaten
250ml passierte Tomaten (nur nötig wenn frische Tomaten zu wenig 😉 )
Salz, Pfeffer, Basilikum, Kräuter
1 kleine Prise Xucker (Birkenzucker)

Knoblauch in Öl leicht dünsten. Tomaten dazu kurz aufkochen. Danach alles andere dazu und leicht köcheln lassen.
Vivi‘s Hefeschmelz:
keine Mengenangaben, weil sie das immer nach Gefühl macht.
Cashewmus Hafermilch Hefeflocken Pfeffer Salz

Hier also unser neues Video und viel Spass damit.

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Wir wünschen euch viel Freude beim Anschauen!
Sonnige Grüße 

Sascha und Vivi